dmr-fukushima 8月15日は、12回目の結婚記念日ということで福島県郡山市にあります「逸品の店 勇菴」さんにランチに出かけました。
伺うのは今回が初めてでした。
一見しますと一見さんお断りの料亭のような佇まいです。
扉を開けてみますと、そこは店内ではなく、ひょうたんランプとアートが飾られている通路があり、それを進んだ奥にお店がありました。
このお店に至るまでの予想外の導線にワクワクさせられました。
和の雰囲気が漂うお店の中は、奥さんが即興で描かれたアートやシェフのお父さんが作った手作りの椅子などが、唯一無二の雰囲気を作っていました。
妻はハンバーグ、私はステーキ丼を頼みました。
ご飯はロカボ(低糖質)にしてもらいました。
シェフの実家である鮫川村で育てた自家製の野菜を使った前菜もあり、オリジナルの卵焼きは大変美味しかったです。
お肉も、無駄な味？がなく、お肉の旨味そのままで美味しかったです。
何よりもシェフの矢吹勇逸さんも、みんなのママの矢吹明美さんもとても親切で、こちらの質問などに気さくに答えてくれました。
店内の芸術作品について、鮫川村のオススメスポット、将来どのようにお店を展開していきたいかなど、お店の方との会話がキャッチボールになるお店って大好きです。
私にとってこの部分が「また必ず行こう」と思わせてくれる最大の基準になっているような気がします。
逸品の店 勇菴さんにぜひ一度足を運んでみてください！
逸品の店 勇菴
https://ippin-yuan.com/
〒963-8014 福島県郡山市虎丸町16-2
※さくら通り沿い(県道142号線)、郡山駅から歩いて約15分。
※「こまめや」さん脇にある木の引き戸が入り口です。
024-953-8728